Kuchařka z říše Pankreas

Ádinčino dobrodružství můžete prožívat na vlastní kůži a nejen děti se v kuchyni „potkají“ s postavami z příběhu.

349 Kč

Skladem · odesíláme do 2 pracovních dnů

Prohlédnout ukázky

AutorkyHana Kalibová, Kateřina Blažková
IlustracePetr Korunka
Rozsah136 stran, formát B5
ReceptyPřes 100 receptů s dopočtem sacharidů na porci
SoučástíMapa potravin pro celou rodinu
Vydání1. vydání, 2025

O čem kuchařka je

Otestovaná v té nejtvrdší zkoušce

Procestujte s dětmi netradiční mapu potravin a uvařte si zdravé a vyvážené pokrmy, které obstály v té největší zatěžkávací zkoušce, servírovaly se osmnáctiletému vyčouhlému sportovci s čerstvě diagnostikovanou cukrovkou 1. typu.

Zjistíte, že i s nízkým obsahem sacharidů v jídle se dá vykouzlit dobrota, která vrchovatě naplní talíř, dodá dostatečné množství energie, a především uspokojí chuťové pohárky nejednoho mlsného (i necukrovkářského) jazýčku.

U každého receptu najdete tabulku s množstvím sacharidů ve 100 g suroviny, v celém receptu i v každé jednotlivé porci.

Hánina čistka ve spíži

Základem vaření by měly být kvalitní čerstvé suroviny. Na začátku u nás začala nemilosrdná výměna surovin ve spíži.

Bílý cukr? Pryč s ním! Náhradou nabízím celkem slušný výběr: cukr kokosový, panelu, javorový sirup, třtinový cukr a hlavně med (i do studené kuchyně). Ale pozor! U cukru musíme mít na paměti, že i když je ve zdravější formě, stále a pořád je to cukr!

Nejprve bych navrhla, ať si celá rodina jeden klidný večer sedne a probere se Mapou potravin. Prostřednictvím mapy si v budoucnu ušetříte spoustu času. Nebudete si lámat hlavu tím, kam co patří. Tento krok je opravdu nutný.

Kuchařka z říše Pankreas, Pár slov ke kuchařce

Co uvnitř najdete

Devět kapitol receptů + VaRaN

Polévky

Vývary, dýňová krémová, bramboračka s hlívou, atd.

Masová jídla

Sekaná pečeně, losos s těstovinami, slepice na paprice, atd.

Luštěniny

Čočka po baskicku, mexický guláš fazolový, indický dhal, atd.

Zapečeniny

Pečené rizoto, gnocchi s brokolicí, květákový nákyp, atd.

Přílohy

Knedlíky houskové i bramborové, kuskus, rýže kari, atd.

Pečené sladké

Bábovky, štrůdl, muffiny, atd.

Pečené slané

Ciabatta, focaccia, celozrnné houstičky, atd.

Nepečené dezerty

Čokoládový puding s tvarohem, ovoželé, tvarohové dorty, atd.

Rychlé večeře

Saláty, frittaty, tarte flambée, atd.

VaRaN

Vychytávky a Rady a Nápady, které vám usnadní práci v kuchyni

Ukázky

Mapa potravin a recepty

Doporučujeme

Ke kuchařce patří příběh

Porozumět je první krok, žít naplno je krok druhý.

660 Kč